🍍파인애플 · 보관법
잘라서 냉동
3~4일 안에 다 못 먹을 것 같으면 잘라서 냉동하세요. 오래 보관하는 유일한 방법이에요.
상태자른 것
보관 장소냉동
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
한 입 크기로 잘라 펼치기
껍질과 심지를 제거하고 한 입 크기로 잘라요. 쟁반에 서로 붙지 않게 펼쳐 놓습니다.
2
낱개로 얼린 뒤 모아 담기
먼저 펼친 채로 얼린 다음 봉지나 용기에 모아 담아요. 처음부터 뭉쳐 담으면 한 덩어리로 얼어붙어 필요한 만큼만 꺼내기 어려워요.
✓이럴 때 좋아요
- 일주일 이상 두고 먹을 때
- 스무디·주스에 쓸 때
✕이럴 땐 아니에요
- 생과일 그대로의 아삭한 식감을 원할 때
주의 1가지
- 얼렸다 녹이면 조직이 물러져 식감이 달라져요. 생으로 씹기보다 갈아 먹는 쪽이 잘 맞아요.
