냉동 망고 스무디

얼려 둔 망고를 우유·요거트와 갈면 그대로 스무디예요. 얼음을 안 넣어도 차고 걸쭉해서, 물러진 망고 처리에도 좋아요.

오이 깨끗이 씻기 (소금 문지르기)

흐르는 물에 표면을 문질러 씻고, 굵은 소금을 뿌려 문지른 뒤 다시 헹구면 돌기 사이 이물질과 잔류물이 잘 빠져요. 식약처가 권하는 방법이에요.

바나나빵 (파운드케이크)

검은 반점이 많이 생겨 물러진 바나나는 으깨어 반죽에 넣으면 훨씬 달고 촉촉한 빵이 돼요. 너무 익어 그냥 먹기 아쉬운 바나나 살리기에 딱이에요.

안 단 멜론 살리기

덜 익어서 밍밍한 거라면 며칠 더 후숙하면 되고, 후숙해도 안 달다면 갈아 마시거나 얼려서 쓰는 편이 나아요.

오징어볶음

남은 오징어를 채소와 함께 고춧가루 양념에 센 불로 빠르게 볶으면 매콤달콤한 밥반찬이 돼요. 오징어는 마지막에 넣어 살짝만 익혀야 질기지 않아요.

멜론 화채

볼러로 동그랗게 떠내 사이다나 우유를 부으면 여름 화채가 돼요. 남은 멜론을 손님상에 올리기 좋아요.