🍍파인애플 · 보관법
통째로 냉장 보관
바로 못 먹을 때만 냉장으로. 통째로 3~4일 정도 두고 먹을 수 있어요.
상태통째로
보관 장소냉장
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
그대로 넣기
자르지 않은 상태로 냉장실에 넣어요. 자른 것보다 통째로 두는 편이 수분과 향이 덜 날아가요.
2
3~4일 안에 먹기
냉장에서는 3~4일 정도가 기준이에요. 그보다 오래 두려면 잘라서 냉동하는 편이 낫습니다.
✓이럴 때 좋아요
- 이미 잘 익어 더 두면 상할 것 같을 때
- 3~4일 뒤에 먹을 때
✕이럴 땐 아니에요
- 신맛이 강해 좀 더 부드러워지길 기다릴 때
주의 2가지
- 파인애플은 7℃ 미만에서 저온장해를 입어요. 일반 냉장실은 대개 이보다 차가워서, 오래 두면 껍질 광택이 사라지고 심지 주변이 갈색으로 변하며 맛이 밍밍해질 수 있어요.
- 덜 익은 것일수록 저온장해에 약해요. 잘 익은 것부터 냉장에 넣으세요.
