🥑아보카도 · 보관법
실온에서 후숙 (덜 익은 것)추천
딱딱한 아보카도는 실온에 두면 스스로 익어요. 냉장고에 넣으면 후숙이 멈추거나 느려져요.
익은 정도덜 익음
보관 장소실온
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
실온 그릇에 두기
직사광선을 피한 상온(20도 안팎)에 둬요. 냉장고에 넣으면 익는 게 멈추고, 심하면 아예 안 익어요.
2
매일 눌러 확인
하루에 한 번 손 전체로 감싸 눌러봐요. 살짝 탄력 있게 들어가면 다 익은 거예요. 보통 2~5일 걸려요.
✓이럴 때 좋아요
- 초록빛에 단단한 아보카도
- 며칠 뒤에 먹을 계획
주의 2가지
- 덜 익은 아보카도를 냉장고에 넣으면 후숙이 느려지고, 너무 차게(0~2도) 오래 두면 속이 갈색으로 변하거나 아예 안 익을 수 있어요.
- 덜 익어 딱딱해도 독성이 있어 탈나는 건 아니에요. 다만 떫고 딱딱하며 소화가 불편할 수 있으니 익혀서 드세요.
