🍌바나나 · 보관법
실온에서 후숙하기 (기본)추천
덜 익은 바나나는 서늘한 실온(약 13℃대)에 두면 알맞게 익어요. 냉장고에 넣으면 후숙이 멈춰요.
익은 정도덜 익음
보관 장소실온
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
직사광선 피해 두기
바람이 통하는 서늘한 실온에 둬요. 바나나는 대략 13℃ 안팎이 알맞고, 너무 더우면 금세 익어 물러져요.
2
겹치지 않게 펼치기
눌린 곳부터 갈변하니 서로 겹치거나 눌리지 않게 둬요.
3
빨리 익히려면 사과와 함께
더 빨리 익히고 싶으면 사과처럼 에틸렌을 많이 내뿜는 과일과 종이봉투에 함께 넣어두면 후숙이 빨라져요.
✓이럴 때 좋아요
- 초록기가 남은 덜 익은 바나나
- 며칠에 걸쳐 익혀 먹기
주의 2가지
- 덜 익은 바나나를 냉장고에 넣으면 후숙이 멈춰 더 이상 달게 익지 않아요.
- 여름철 더운 실내에서는 빨리 익어 물러지니 익은 뒤엔 냉장으로 옮기는 게 좋아요.
