🫒무화과 · 활용 아이디어
무화과 맛있게 먹는 법
by 장금이
이렇게 활용해요
잘 익은 무화과는 씻어서 그대로 먹는 게 가장 맛있어요. 얼려서 샤베트처럼 먹어도 좋고, 잼으로 만들어 아이스크림에 얹거나 요구르트에 넣어도 잘 어울려요. 무화과의 피신 효소가 고기를 연하게 해서 육류와도 궁합이 좋아요 — 특히 오리고기와 함께 먹으면 고기가 연해지고 소화를 도와요.
알아두면 좋아요
더 맛있게
얼려서 반쯤 녹여 드세요
얼린 무화과를 반쯤 녹이면 샤베트 같은 식감이 나요.
잼은 유제품과 잘 어울려요
아이스크림에 얹거나 요구르트에 듬뿍 넣어 먹어요.
고기 요리에 곁들이세요
피신 효소가 고기를 연하게 하고 소화를 도와요.
하루 2~3개로 나눠 드세요
당분이 많아 한 번에 많이 먹으면 배탈이 날 수 있어요.
