🥝키위 · 보관법
냉동 보관 (스무디·셔벗용)
껍질을 벗기거나 반으로 잘라 얼려두면 스무디·셔벗에 쓰기 좋아요. 통째로는 얼리지 마세요.
키위 상태자른 것
보관 장소냉동
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
껍질 벗기거나 반으로 자르기
통째로 얼리면 과육이 부풀어 터질 수 있어요. 반드시 껍질을 벗기거나 반으로 잘라서 얼리세요.
2
펼쳐 담아 얼리기
지퍼백이나 용기에 서로 붙지 않게 펼쳐 담아 얼려요. 필요한 만큼만 꺼내 쓰기 좋아요.
✓이럴 때 좋아요
- 너무 익어버린 키위
- 신맛이 강해 그냥 먹기 힘든 키위
- 스무디·셔벗 재료
✕이럴 땐 아니에요
- 생으로 썰어 먹기(해동하면 물러짐)
주의 1가지
- 얼렸다 녹이면 물이 많이 나오고 물컹해져요. 갈아 먹거나 살짝 언 상태로 쓰는 게 좋아요.
