추천딱딱한 키위, 실온에서 후숙하기
단단한 키위는 냉장고가 아니라 실온에 두세요. 2~3일이면 부드러워지고 신맛이 가라앉아요.
키위 상태통째로보관 장소실온
✓이럴 때 좋아요
- 방금 사 온 딱딱한 키위
- 신맛이 강해 못 먹겠는 키위
- 며칠 뒤에 먹을 예정인 키위
✕이럴 땐 아니에요
- 이미 말랑해진 키위(더 두면 물러짐)
- 한쪽만 물렁한 키위(후숙이 아니라 상한 것)
주의 2가지
- 덜 익은 키위를 처음부터 냉장고에 넣으면 후숙이 잘 되지 않아 딱딱하고 신 상태로 남아요.
- 여름철 덥고 습한 곳에 두면 후숙 중에 물러지거나 곰팡이가 필 수 있어요. 서늘하고 바람이 통하는 곳에 두고 하루 한 번 상태를 살피세요.
제스프리(Zespri) 코리아 — 키위 후숙 방법 (실온 후숙 2~3일, 손으로 눌렀을 때 탄력 있고 살짝 들어가면 잘 익은 상태) · 공식✓ 2026-08-06 검증한국농수산식품유통공사(aT) KAMIS 식재료 아카이브 — 참다래 (딱딱한 것은 신맛이 강하므로 후숙, 서늘하고 통풍 잘되는 곳 보관) · 공식✓ 2026-08-06 검증



