🥭망고 · 보관법
빨리 익히기 (종이봉투)
종이봉투에 넣어 실온에 두면 에틸렌이 모여 후숙이 빨라져요.
익은 정도덜 익음
보관 장소실온
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
종이봉투에 담기
망고를 종이봉투에 넣어 실온에 둬요. 망고가 스스로 내는 에틸렌(익게 만드는 기체)이 봉투 안에 모여 후숙을 앞당겨요. 사과·바나나를 같이 넣으면 에틸렌이 더 많아져요.
2
매일 열어 확인
하루 한 번 열어 눌러보고 상태를 확인해요. 다 익으면 바로 꺼내 먹거나 냉장으로 옮겨요.
✓이럴 때 좋아요
- 급하게 익혀 써야 할 때
- 아주 단단한 망고
주의 2가지
- 비닐봉지·밀폐용기는 습기가 갇혀 곰팡이가 피기 쉬워요. 통기되는 종이봉투를 쓰세요.
- 봉투에 넣으면 상태가 안 보여 과숙을 놓치기 쉬워요. 매일 열어 확인하세요.
