망고
색으로는 익은 정도를 알 수 없는 과일. 살짝 눌러보고 고르고, 딱딱하면 실온에서 후숙한 뒤 냉장으로 옮겨요.
🍎과일제철 5·6·7·8월
정보 출처공식 18 · 전문가 2 · 최근 검증 2026-07-30
National Mango Board — How to Choose a MangoNational Mango Board — How to Choose a Mango (색은 익음 지표가 아님)National Mango Board — How to Choose a Mango (꼭지 쪽 과일 향)National Mango Board — Ripening & Storing Mangos제주특별자치도 농업기술원 — 아열대과수(망고) 재배 자료National Mango Board — Ripening & Storing Mangos ("Mangos shouldn't be refrigerated before they are ripe.")National Mango Board — Ripening & Storing Mangos ("place mangos in a paper bag at room temperature")National Mango Board — Ripening & Storing Mangos ("Whole, ripe mangos may be stored for up to five days in the refrigerator.")National Mango Board — Ripening & Storing Mangos (자른 망고 밀폐용기 냉장)National Mango Board — Ripening & Storing Mangos ("in the freezer for up to six months")National Mango Board — How to Cut a MangoNational Mango Board — How to Cut a Mango (crosshatch·hedgehog)서울특별시 금천구 — 음식물쓰레기 종류별 배출요령 ("귤껍질, 수박, 멜론, 망고 등의 껍질")대한민국 정책브리핑 — 음식물·일반쓰레기 구분 기준(가축 사료 사용 가능 여부)서울특별시 강동구 — 부드러운 과일 껍질=음식물 / 딱딱한 껍데기=일반서울특별시 금천구 — 음식물쓰레기 종류별 배출요령 ("복숭아, 살구, 감, 아보카도 등의 핵과류의 씨" 일반쓰레기)서울특별시 영등포구 — 핵과류 씨·딱딱한 껍데기는 종량제봉투 배출USDA FSIS — Molds on Food: Are They Dangerous? (부드러운 과일·채소는 곰팡이 시 폐기)Ohio State University Extension — Mold Has Grown on Your Food: What Should You Do? (USDA 기준 인용, 균사 침투·곰팡이독소)Dermatology Online Journal (UC) — Mango Dermatitis After Urushiol Sensitization ("5-resorcinol, found predominantly in the skin, leaves, and stems", "negligible in the actual fruit")
좋은 망고 고르는 법
구매 가이드 전체 →✓ 이런 걸 고르세요
손 전체로 감싸 눌렀을 때 살짝 들어가는 것, 크기에 비해 묵직한 것, 꼭지 쪽에서 은근한 과일 향이 나는 것
✕ 이런 건 피하세요
손자국이 깊게 푹 남을 만큼 물렁한 것, 껍질이 쭈글쭈글 마르거나 움푹 꺼진 것, 꼭지 쪽이 젖어 진액이 흐르고 시큼한 냄새가 나는 것
고르는 기준 6가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서
색이 아니라 눌러보기로 판단빨갛다고 익은 게 아니에요꼭지 쪽 향 맡아보기언제 먹을지 정하고 고르기애플망고와 노란 망고 골라 쓰기꼭지 쪽 진액·물기는 피하기
보관법
상태·장소별 전체 →망고 보관은 '익었는지'가 전부예요. 딱딱하면 실온에서 후숙하고, 다 익으면 냉장으로 옮겨 속도를 늦춰요. 자른 건 밀폐해 며칠, 오래 두려면 깍둑 썰어 냉동이에요.
추천
실온에서 후숙 (딱딱한 것)
덜 익은 망고는 냉장고에 넣지 말고 실온에 둬요. 망고는 딴 뒤에도 계속 익어요.
덜 익음실온아주 단단한 망고
추천
다 익은 것 냉장 (속도 늦추기)
다 익었는데 바로 못 먹으면 통째로 냉장. 닷새 정도까지 가요.
다 익음냉장다 익었는데 며칠 뒤 먹을 때
추천
자른 망고 냉장 (밀폐용기)
껍질 벗겨 깍둑 썬 망고는 밀폐용기에 담아 냉장. 3~4일 안에 드세요.
자른 것냉장한 번에 다 못 먹었을 때
Tip. 망고 보관의 원칙은 '단단하면 실온, 익으면 냉장'이에요. 인터넷에서 보이는 '망고는 10~13도에 보관'이라는 수치는 아직 덜 익은 망고를 대량 유통·저장할 때의 기준이라, 가정용 냉장고(3~5도)에 그대로 적용하는 말이 아니에요. 집에서는 순서만 지키면 돼요 — 실온에서 익힌 다음 냉장.
