🍊오렌지 · 손질법
껍질 세척 (껍질째 쓸 때)
by 장금이
이렇게 손질해요
오렌지를 껍질째 쓰거나 껍질을 먹을 거라면 흐르는 물에 문질러 씻어요. 잔류농약은 대부분 물 세척으로 씻겨나가요.
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
물에 잠깐 담그기
찬물에 1분 정도 담가둬요. 물에 담갔다가 헹구면 표면 잔류물이 더 잘 떨어져요.
2
문질러 흐르는 물에 헹구기
손이나 부드러운 솔로 껍질을 문지르며 흐르는 물에 30초 이상 헹궈요. 흐르는 물·식초물·소금물 세척 모두 잔류농약을 80% 넘게 씻어내며 큰 차이는 없어요.
대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) · 공식✓ 2026-07-29 검증
