🍐배 · 구매 가이드

좋은 배 고르는 법

시장·마트에서 실패 없이 고르는 기준을 근거와 함께 정리했어요.

한눈에 — 좋은 것 vs 피할 것

사진으로 먼저 감을 잡아보세요.

✓ 이런 걸 고르세요

과피 색이 맑고 투명하며, 크고 묵직하고 상처가 없는 것

✕ 이런 건 피하세요

색이 어둡고 탁하거나, 눌러서 물렁하고 상처·무름이 있는 것

각 기준의 근거 출처를 함께 표기했어요.

기준 1

과피(껍질) 색이 맑고 투명한 것이 잘 익고 단 배예요. 질소 비료를 많이 준 배는 크지만 색이 어둡고 탁해 칙칙하며 당도가 낮아요.

기준 2

가정용은 한 개 약 600~700g 정도로 크고 손에 묵직한 것이 좋아요. 품종 고유의 과피색을 띠고 상처가 없는 것을 고르세요.

기준 3

당도 높은 품종을 고르면 실패가 적어요. 신화는 9월 중순부터 당도가 높고, 추황은 저온 보관 시 껍질이 검게 변해도 오히려 맛이 더 좋아져요. 만황은 석세포가 적어 육질이 부드러워요.