🍐배 · 처리 가이드

남은 배, 이렇게 먹고 버려요

Name: 고기 재우는 배 양념 (불고기)
Ingredients: 배

고기 재우기·배숙 활용부터 껍질·씨 분리배출까지.

먹기까지제대로 버리기

활용하기

남은 재료를 살리는 아이디어. 사람마다 다양해요.

고기 재우는 배 양념 (불고기)

배를 갈아 넣으면 고기가 부드러워지고 은은한 단맛이 배어요. 불고기·갈비 양념의 단골이에요.

배숙 (배도라지)

배에 도라지·생강·꿀을 넣고 뭉근히 끓이면 따뜻한 배숙이 돼요. 목이 칼칼할 때 즐겨 마시는 전통 음료예요.

분리배출은 지자체·환경부 기준이라 근거가 중요해요.

배 껍질과 심(속대)은 음식물쓰레기로 배출해요.

음식물·일반쓰레기를 가르는 기준은 '가축 사료로 쓸 수 있는가'예요. 배 껍질·심은 부드러워 사료로 쓸 수 있어 음식물쓰레기예요. 공식 기준도 사과·귤·수박처럼 부드럽고 부피 큰 과일 껍질을 음식물로 분류해요.

대한민국 정책브리핑(환경부) · 공식✓ 2026-07-29 검증서울특별시 · 공식✓ 2026-07-29 검증

배 씨는 딱딱해서 일반쓰레기(종량제 봉투)로 버려요.

공식 기준은 복숭아·감처럼 크고 딱딱한 핵과류 씨를 일반쓰레기로 분류해요. 배 씨는 이 목록에 직접 나오진 않지만 작아도 딱딱해 음식물 처리 설비에 부담이 될 수 있어, '딱딱한 씨앗은 일반쓰레기' 원칙을 따르는 편이 안전해요.

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