🍓딸기 · 활용 아이디어
딸기청
by 장금이
이렇게 활용해요
씻어 꼭지 뗀 딸기에 비슷한 양의 설탕을 켜켜이 재워 두면 향긋한 딸기청이 돼요. 에이드·우유·요거트에 넣어 먹어요. 살짝 무른 딸기 활용에도 좋아요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
딸기 씻어 꼭지 떼기
딸기를 살짝 씻어 물기를 닦고 꼭지를 떼요. 물기가 남으면 쉽게 상하니 잘 말려 주세요. 살짝 무른 딸기도 이때 활용하기 좋아요.
2
설탕과 켜켜이 재우기
소독한 병에 딸기와 비슷한 양의 설탕을 켜켜이 번갈아 담아요. 맨 위는 설탕으로 덮어 마무리하면 골고루 절여져요.
3
숙성 후 냉장 보관
설탕이 녹아 즙이 배어 나올 때까지 하루쯤 두었다가 냉장 보관해요. 에이드·우유·요거트에 넣어 먹어요.
