🍉수박 · 활용 아이디어
수박 속껍질 무침·냉국
by 장금이
이렇게 활용해요
과육과 초록 겉껍질 사이의 흰 속껍질은 아삭해서 무침이나 냉국으로 먹을 수 있어요. 겉의 딱딱한 초록 껍질은 벗겨내고, 깨끗이 씻어 흰 부분만 채썰어 쓰세요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
딱딱한 초록 껍질 벗기기
겉의 딱딱한 초록 껍질은 감자칼 등으로 벗겨내요. 흰 속껍질만 남겨야 아삭하게 먹을 수 있어요.
2
흰 속껍질만 채썰기
깨끗이 씻은 뒤 흰 속껍질 부분만 채썰어요. 과육과 초록 껍질 사이의 흰 부분만 쓰는 게 핵심이에요.
3
무치거나 냉국 만들기
채썬 흰 속껍질을 양념에 무치면 무침, 시원한 국물을 부으면 냉국이 돼요.
