수박

여름 대표 과일이지만 '고르기 복불복'과 '자르면 금방 상함'이 관건이에요.

🍎과일제철 6·7·8월

정보 출처공식 5 · 미디어 1 · 최근 검증 2026-07-17

대한민국 정책브리핑(농촌진흥청)농촌진흥청 농사로한국소비자원 (수박 세균 안전실태 조사, 2015)경향신문 (한국소비자원 조사 인용)서울특별시 (내 손안에 서울)대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처)

잘 익은 수박 고르는 법

✓ 이런 걸 고르세요

줄무늬가 뚜렷하고 진하며, 꼭지가 싱싱하고, 두드리면 맑은 '통통' 소리가 나는 것

✕ 이런 건 피하세요

줄무늬가 흐리고, 꼭지가 말랐거나, 상처·갈라짐·눌린 자국이 있는 것

고르는 기준 5가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서

두드려 소리 확인줄무늬 뚜렷한지 확인꼭지 상태 확인배꼽(꽃자국) 크기 확인상처·갈라짐 없는지 확인

통수박은 서늘한 곳에, 자른 수박은 반드시 냉장하세요. 자른 단면은 세균이 빠르게 늘어나 오래 두면 위험해요.

수박 화채

수박을 한입 크기로 떠내고 우유나 사이다를 부으면 여름 대표 화채가 돼요. 얼려둔 수박을 넣으면 더 시원해요.

수박 주스·에이드

씨를 빼고 갈면 걸쭉한 수박 주스, 탄산수와 레몬을 더하면 수박 에이드가 돼요. 남아서 물러진 수박을 처리하기 좋아요.

수박청

잘게 썬 수박 과육을 설탕과 1:1로 재워 두면 수박청이 돼요. 에이드나 차로 오래 두고 즐길 수 있어요.

수박 속껍질 무침·냉국

과육과 초록 겉껍질 사이의 흰 속껍질은 아삭해서 무침이나 냉국으로 먹을 수 있어요. 겉의 딱딱한 초록 껍질은 벗겨내고, 깨끗이 씻어 흰 부분만 채썰어 쓰세요.

수박 껍질

잘게 잘라 음식물쓰레기로 배출해요.