🍋유자 · 보관법
실온 보관 (권하지 않아요)
생유자는 서늘한 곳에 하루이틀 정도만. 유자청도 실온에 오래 두면 곰팡이가 생기기 쉬워요.
상태생유자
보관 장소실온
보관 기간단기
✕이럴 땐 아니에요
- 일주일 이상 보관
- 숙성이 끝난 유자청
주의 2가지
- 생유자는 0~5℃ 냉장이 기준이에요. 실온에선 금세 물러지고 껍질이 말라요.
- 유자청도 숙성이 끝나면 냉장으로 옮기세요. 실온에 계속 두면 곰팡이가 생기기 쉬워요.
농촌진흥청 · 공식✓ 2026-08-06 검증
