🌽옥수수 · 활용 아이디어
옥수수 맛있게 찌기
by 장금이
이렇게 활용해요
농촌진흥청은 삶기보다 찌기를 권해요. 속껍질을 2~3장 남기고 쪄야 수분이 유지돼 촉촉하고 쫀득해요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
속껍질 2~3장 남기기
겉껍질과 수염은 떼어내고, 속껍질은 2~3장 남겨둬요. 이 껍질이 수분을 잡아줘요.
2
찜통에 안치기
찜통에 채반을 넣고 채반 아래까지 물을 채운 뒤, 옥수수를 엇갈리게 넣어요.
3
센 불로 20~30분 찌고 뜸 들이기
센 불에서 20~30분 찐 다음, 불을 끄고 10분간 뜸을 들이면 완성이에요.
