장금이

오이

아삭하고 시원한 여름 채소. 잘 무르고 냉장고 저온에 약해, 물기 없이 세워 두는 게 오래 먹는 비결이에요.

🥬채소제철 5·6·7·8월

정보 출처

농사로(농촌진흥청)KAMIS 농산물유통정보(한국농수산식품유통공사)코메디닷컴(식약처 세척법 인용)농사로(농촌진흥청) — 오이 쓴맛 원인코메디닷컴 — 쿠쿠르비타신·꼭지 제거대한민국 정책브리핑(환경부)서울특별시

최근 검증 2026-07-21

좋은 오이 고르는 법

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✓ 이런 걸 고르세요

굵기가 고르고 단단하며 윤기 나고, 가시(돌기)가 살아 있어 만지면 까끌한 것

✕ 이런 건 피하세요

물렁하고 윤기가 없거나, 한쪽이 노랗게 변하고 무른 것

고르는 기준 4가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서

단단하고 윤기 나는지 확인가시(돌기)가 살아 있는지 확인곧은 것 우선, 살짝 휜 건 괜찮아요용도에 맞는 종류 고르기 (다다기·취청·가시·백오이·노각)

오이는 수분이 많아 잘 무르고, 냉장고 저온에도 약해요. 바로 먹을지·오래 둘지에 맞춰 골라보세요.

오이 물기 닦아 하나씩 감싸 세워 냉장
추천

물기 닦아 하나씩 감싸 세워 냉장

물기를 없애고 하나씩 감싸 세워 두면 무르지 않고 일주일 넘게 싱싱해요.

냉장단기일주일 안에 먹기

Tip. 오이는 물기와 저온에 약해요. 씻은 물기를 완전히 닦아 하나씩 감싸 세워 냉장하면 가장 오래가고, 냉장고가 너무 차면 껍질이 패이는 저온장해가 생기니 채소칸에 두세요. 많이 샀다면 오이지로 담가 두면 두고두고 먹어요.

오이, 이렇게 손질하고 먹고 버려요

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