당근
베타카로틴이 가장 풍부한 뿌리채소. 마르기 쉬워 보관이 관건이에요.
🥬채소제철 7·8·9·10·11월
정보 출처공식 4 · 전문가 1 · 최근 검증 2026-07-14
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좋은 당근 고르는 법
구매 가이드 전체 →✓ 이런 걸 고르세요
붉은빛이 고르고 표면에 광택, 뿌리 끝이 가는 것
✕ 이런 건 피하세요
무르거나 쭈글쭈글하고, 검은 반점·곰팡이가 있는 것
고르는 기준 3가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서
붉은빛이 고른지 확인뿌리 끝이 가는지 확인단단하고 상처 없는지 확인
보관법
상태·장소별 전체 →당근은 마르기도, 물러지기도 쉬워요. 얼마나 두고 먹을지에 맞춰 골라보세요.
추천
신문지에 싸서 냉장 보관
물기를 닦고 신문지에 싸서 세워 두면 마르지 않고 오래가요.
냉장2~4주 두고 먹기
Tip. 당근은 껍질에도 영양이 있어 깨끗이 씻어 껍질째 먹어도 좋아요. 베타카로틴은 기름에 익혀 먹을 때 흡수가 더 잘 돼요.
