🌽옥수수 · 보관법
실온 보관 (권하지 않아요)
실온에 두면 단맛이 가장 빨리 사라져요. 사 온 즉시 찌거나 냉장으로 옮기세요.
상태생옥수수
보관 장소실온
✓이럴 때 좋아요
- 사 온 뒤 바로 찔 때까지 잠깐
✕이럴 땐 아니에요
- 하루 이상 두기
- 여름철 보관
주의 3가지
- 농촌진흥청 자료 기준 20℃에서 4일이면 당분의 62%가 사라져요. 같은 기간 0℃ 냉장은 22%예요.
- 찐 옥수수를 실온에 두는 것도 피하세요. 조리한 음식은 되도록 2시간 안에 먹는 게 원칙이에요.
- 옥수수는 껍질이 있는 식품이라 껍질째 서늘하고 바람이 통하는 곳에 두고, 습한 곳에 오래 두지 마세요.
