🥒오이 · 손질법
오이 깨끗이 씻기 (소금 문지르기)
by 장금이
이렇게 손질해요
흐르는 물에 표면을 문질러 씻고, 굵은 소금을 뿌려 문지른 뒤 다시 헹구면 돌기 사이 이물질과 잔류물이 잘 빠져요. 식약처가 권하는 방법이에요.
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
흐르는 물에 문질러 씻기
오돌토돌한 오이 표면을 흐르는 물에서 스펀지나 손으로 문질러 씻어요. 물로 여러 번 씻는 것만으로도 대부분 제거돼요.
2
굵은 소금으로 문지르기
굵은 소금을 뿌려 오이 겉을 조물조물 문질러요. 돌기 사이에 낀 것까지 긁어내 더 깨끗해져요.
3
다시 흐르는 물에 헹구기
소금기를 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 마무리해요. 식초·베이킹소다를 굳이 쓰지 않아도 물+소금 세척으로 충분해요.
코메디닷컴(식약처 세척법 인용) · 미디어✓ 2026-07-21 검증
