🍍파인애플 · 활용 아이디어
파인애플 셔벗
by 장금이
총 시간4시간 15분준비15분대기4시간분량3~4인분난이도쉬움
이렇게 활용해요
많이 사서 남았거나 좀 물러진 파인애플을 갈아 얼리면 사각사각한 셔벗이 돼요. 재료가 파인애플과 꿀뿐이라 실패하기 어려워요.
재료
3~4인분 기준이에요.
| 재료 | 분량 | 비고 |
|---|---|---|
| 파인애플주요 | 1개 | |
| 꿀 | 1스푼 |
필요한 도구
- 믹서
- 냉동용 밀폐용기
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
속 파내기
파인애플 머리 부분을 자른 후 속을 파내요. 껍질을 그릇처럼 남겨 담아내도 좋아요.
2
꿀 넣고 갈기
파낸 과육에 꿀 1스푼을 넣고 믹서에 갈아요.
3
용기에 담아 얼리기
갈린 것을 용기에 넣고 얼려요. 중간에 한 번 포크로 긁어주면 더 사각사각해져요.
알아두면 좋아요
순서대로 했는데 뭔가 아쉬웠다면 여기를 보세요.
이렇게 하면 실패해요
젤라틴 디저트엔 생과일을 넣지 마세요
브로멜라인이 젤라틴 단백질을 분해해 굳지 않아요. 이럴 땐 한 번 끓인 파인애플이나 통조림을 쓰세요.
