🍎석류 · 보관법
오래 두려면 알맹이째 냉동추천
몇 주 안에 못 먹을 양은 알맹이만 빼서 냉동하세요. 농식품정보누리는 냉동실 보관이 장기 보존에 효과적이라고 안내해요.
석류 상태알맹이
먹을 시기오래 두고
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
알맹이만 골라 물기 빼기
속껍질을 걷어내고 알맹이만 모아 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 키친타월로 겉물을 닦아요. 물기가 남으면 얼음이 끼어 서로 들러붙어요.
2
겹치지 않게 펼쳐 얼리기
쟁반에 알맹이를 서로 닿지 않게 펼쳐 먼저 얼려요. 이렇게 하면 한 덩어리로 뭉치지 않아 필요한 만큼만 꺼내 쓸 수 있어요.
3
밀폐용기에 옮겨 담기
겉이 단단하게 얼면 지퍼백이나 밀폐용기에 옮겨 담아 냉동해요. 담은 날짜를 적어두면 관리하기 좋아요.
✓이럴 때 좋아요
- 한 번에 여러 개를 깠을 때
- 주스·청·스무디에 쓸 석류
- 얼린 채로 톡톡 씹어 먹기
✕이럴 땐 아니에요
- 생과일의 톡 터지는 식감 그대로 즐기고 싶을 때
주의 1가지
- 얼렸다 녹이면 알맹이가 물러지고 즙이 빠져 생과 식감으로는 돌아오지 않아요. 얼린 채로 먹거나 주스·청으로 쓰세요.
농식품정보누리 (농림축산식품부 — 제철농식품 석류) · 공식✓ 2026-08-18 검증
