🍋유자 · 보관법
생유자 통째로 냉장 보관추천
0~5℃ 냉장에 두면 7일 정도까지 신선도가 유지돼요. 껍질째 신문지에 싸거나 용기에 담아요.
상태생유자
보관 장소냉장
보관 기간단기
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
씻지 말고 그대로
물기가 닿으면 껍질이 물러지고 곰팡이가 쉽게 생겨요. 씻지 않은 채로 보관하고 쓰기 직전에 씻어요.
2
신문지에 싸거나 용기에 담기
껍질이 있는 채로 신문지에 싸거나 유리용기·플라스틱 통에 담아 냉장 보관해요.
✓이럴 때 좋아요
- 일주일 안에 유자청 담글 예정
- 몇 개만 향내기용으로 쓰기
주의 2가지
- 냉장이어도 7일 정도가 한계예요. 더 오래 둘 거면 냉동하거나 유자청으로 담그세요.
- 한 개가 무르거나 곰팡이가 피면 옆으로 금세 옮아요. 상한 건 바로 골라내세요.
농촌진흥청 · 공식✓ 2026-08-06 검증
