기준 1
단단하고 크기에 비해 묵직한 것
손에 들었을 때 크기에 비해 묵직하고, 눌러서 탄력 있게 단단한 것이 신선해요. 눌러서 물렁하거나 탄력이 없으면 바람이 들었거나 오래된 거예요.
🥒애호박 · 구매 가이드
좋은 애호박 고르는 법
시장·마트에서 실패 없이 고르는 기준을 근거와 함께 정리했어요.
한눈에 — 좋은 것 vs 피할 것
사진으로 먼저 감을 잡아보세요.
✓ 이런 걸 고르세요
진한 녹색에 표면이 매끈하고 광택이 돌며, 굵기가 고르고 크기에 비해 묵직하며 단단한 것. 꼭지가 싱싱하게 붙어 있는 것
✕ 이런 건 피하세요
표면이 칙칙하거나 흠집·물러진 곳이 있고, 눌렀을 때 탄력 없이 물렁한 것. 너무 굵거나 큰 것(씨가 많고 질겨요)
고르는 기준 3가지
각 기준의 근거 출처를 함께 표기했어요.
기준 2
진한 녹색에 매끈하고 광택 있는 것
껍질이 진한 녹색으로 매끈하고 윤기가 도는 것을 고르세요. 색이 칙칙하거나 흠집·주름·무른 곳이 있으면 신선도가 떨어진 거예요.
기준 3
너무 굵지 않고 굵기가 고른 것
굵기가 일정하고 지나치게 굵거나 크지 않은 것이 좋아요. 너무 큰 애호박은 씨가 많고 속이 질겨 식감이 떨어져요. 씨가 크고 누렇게 들뜬 것은 오래되거나 너무 자란 거예요.
