애호박

찌개·전·볶음에 두루 쓰는 여름호박. 수분이 많아 잘 무르니 보관이 관건이고, 하얀 가루·물러짐이 먹어도 되는지 헷갈리기 쉬워요.

🥬채소제철 5·6·7·8·9월

정보 출처공식 20 · 전문가 10 · 최근 검증 2026-10-11

Mississippi State University Extension (HappyHealthy) — Zucchini: firm, avoid softMississippi State University Extension (HappyHealthy) — Zucchini: bright green, glossy skinMississippi State University Extension (HappyHealthy) — Zucchini: choose small, avoid very largeMississippi State University Extension (HappyHealthy) — 씻지 말고 비닐봉지에 담아 채소칸 냉장NC State Extension (NC Fresh Produce Safety) — Postharvest Produce Guide: Summer SquashGovernment of Newfoundland and Labrador (Healthy Eating — Food safety for vegetables and fruits)Queensland Government (Signs of potentially unsafe food)식품안전나라(식약처) — 곰팡이독소는 열에 강하고 도려내도 제거되지 않음, 곰팡이 식품 섭취 금지Clemson Cooperative Extension (HGIC) — Preserving Summer SquashUtah State University Extension — How to Preserve Summer SquashNational Center for Home Food Preservation (University of Georgia) — Blanching Vegetables식품안전나라(식약처) — 채소·과일 세척법(담근 뒤 흐르는 물, 식초·소금물 차이 없음)Mississippi State University Extension (HappyHealthy) — 흐르는 물에 헹구고 흙이 많으면 채소용 솔, 껍질째, 씻지 말고 보관NC State Extension (NC Fresh Produce Safety) — Summer Squash: 껍질이 매우 연해 긁히기 쉬움독일 바덴뷔르템베르크주 정부(농촌·소비자보호부) 보도자료 — Aktueller Vergiftungsfall durch Zucchini (2019-07-18)바이에른주 식품안전청(LGL) — Vergiftungsfälle durch bittere Zucchini서울특별시 강서구 — 음식물쓰레기 분리배출 요령(사료화 부적합 껍질·씨만 일반)서울특별시대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처)인천광역시서울특별시 강서구 — 통호박 등 부피 큰 채소는 잘게 잘라 배출서울특별시 강동구 (음식물쓰레기 배출방법)식품의약품안전처 (웹진 — 곰팡이 핀 식재료)미국 식품의약국(FDA) — 상하거나 멍든 부분은 잘라 내고, 썩어 보이는 농산물은 버림식품안전나라(식약처) — 색깔·냄새가 변한 식품은 섭취하지 않음식품의약품안전처 (웹진 — 곰팡이 핀 식재료는 통째로 폐기)농사로(농촌진흥청) — 흰가루병(박과류에 흰 가루 형태로 나타나는 곰팡이 병해)식품의약품안전처 (웹진 — 곰팡이 핀 식재료: 도려내도 포자·독소 잔존, 가열해도 독소 잔존, 통째로 폐기)서울특별시 강서구 — 상한 음식 및 식재료는 음식물, 통호박 등 부피 큰 채소는 짧게 잘라 배출서울특별시 강동구 (음식물쓰레기 배출방법 — 1회용 비닐봉투 등 이물질 골라 버리기)