🌿참나물 · 보관법
물기 없이 키친타월에 감싸 냉장 보관추천
씻지 말고 물기 없는 상태로 키친타월에 감싸 봉지에 밀봉하면 4~5일 선도가 유지돼요.
손질 상태생것
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
씻지 않고 시든 잎만 골라내기
먹기 직전에 씻는 게 좋아요. 지금은 시든 잎과 흙만 털어내고 물은 대지 마세요.
2
키친타월로 감싸기
마른 키친타월로 전체를 감싸요. 잎에서 나오는 습기를 타월이 잡아줘 무르는 걸 늦춰요.
3
봉지에 밀봉해 냉장
비닐봉지에 넣어 밀봉한 뒤 냉장고 채소칸에 세워서 넣어요. 눕히면 잎이 눌려 짓물러요.
✓이럴 때 좋아요
- 4~5일 안에 먹기
- 쌈·겉절이로 생으로 쓰기
주의 2가지
- 씻어서 물기가 남은 채 밀봉하면 훨씬 빨리 무르니, 씻는 건 먹기 직전에 하세요.
- 잎 몇 장이 시든 정도는 떼어내고 쓸 수 있지만, 전체가 물러 진물이 나거나 냄새가 나면 드시지 않는 게 안전해요.
농림축산식품부 농식품정보누리 · 공식✓ 2026-08-18 검증
