🥬상추 · 활용 아이디어
상추겉절이
by 장금이
이렇게 활용해요
쌈 하고 남은 상추를 큼직하게 뜯어 고춧가루·식초·설탕에 새콤달콤 무치면 밥반찬이 돼요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
상추 큼직하게 뜯어 씻기
상추를 큼직하게 손으로 뜯어 씻은 뒤 물기를 최대한 털어요. 물기가 많으면 양념이 겉돌고 금세 물러져요.
2
고춧가루·식초·설탕 양념 만들기
고춧가루에 식초와 설탕을 넣어 새콤달콤한 양념을 미리 섞어둬요. 무치기 전에 만들어두면 골고루 잘 배어요.
3
살살 버무리기
양념을 넣고 상추가 뭉개지지 않게 살살 버무려요. 상추는 무르기 쉬우니 먹기 직전에 무쳐야 아삭해요.
