상추
쌈·겉절이의 기본이 되는 잎채소. 수분이 많아 금세 무르니 보관이 관건이에요.
🥬채소제철 4·5·6·10·11월
정보 출처공식 2 · 최근 검증 2026-07-15
대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처)대한민국 정책브리핑(환경부)
좋은 상추 고르는 법
구매 가이드 전체 →✓ 이런 걸 고르세요
잎에 탄력이 있고 색이 선명하며, 상처·검은 점·무른 부위가 없는 것
✕ 이런 건 피하세요
잎 끝이 갈색으로 마르거나 축 늘어지고, 물러지거나 진물이 난 것
고르는 기준 3가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서
잎에 탄력·색이 선명한지 확인세척 포장은 냉장된 것으로용도에 맞는 종류 고르기
보관법
상태·장소별 전체 →상추는 수분이 많아 잘 무르는 잎채소예요. 씻었는지 여부에 맞춰 골라보세요.
추천
안 씻고 감싸서 냉장 보관
씻지 않은 상추를 흙만 털고 키친타월·신문지로 감싸 냉장하면 무르는 걸 늦출 수 있어요.
안 씻은 상태냉장사서 바로 보관
Tip. 상추는 사서 바로 씻지 말고, 먹기 직전에 씻는 게 오래가는 핵심이에요. 시들었다면 식초 한두 방울과 설탕을 탄 얼음물에 잠깐 담가두면 다시 싱싱해져요.
