🥬상추 · 보관법
안 씻고 감싸서 냉장 보관추천
씻지 않은 상추를 흙만 털고 키친타월·신문지로 감싸 냉장하면 무르는 걸 늦출 수 있어요.
세척 여부안 씻은 상태
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
흙·이물질만 털기
씻지 말고 겉의 흙이나 이물질만 가볍게 털어내요. 물기가 닿으면 더 빨리 물러져요.
2
키친타월로 감싸기
키친타월이나 신문지로 감싸 잎에서 나오는 수분을 잡아줘요.
3
용기에 담아 냉장
밀폐 용기나 봉지에 담아 채소칸(5℃ 이하)에 넣어요. 서랍은 2/3만 채워요.
✓이럴 때 좋아요
- 사서 바로 보관
- 며칠 두고 조금씩 쌈으로 먹기
주의 3가지
- 냉장 보관 중인 상추는 가급적 3일 이내에 드세요.
- 잎 끝이 조금 갈변한 정도는 도려내고 먹을 수 있지만, 진물이 나거나 곰팡이가 폈다면 도려내도 드시지 않는 편이 안전해요.
- 육류를 만진 손으로 상추를 만지지 말고, 육류와 따로 봉해 보관하세요.
