🫑파프리카 · 보관법
통째로 냉장 보관추천
씻지 말고 물기만 닦아, 봉지에 느슨히 담아 채소칸에 넣어요. 2~3주 두고 먹기 좋아요.
상태통째로
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
씻지 말고 물기 닦기
표면에 물기가 있으면 키친타월로 닦아요. 씻으면 물기가 남아 오히려 무르기 쉬우니, 먹기 직전에 씻는 게 좋아요.
2
봉지에 느슨히 담기
파프리카는 호흡량이 많아 꽉 밀폐하면 물방울이 맺혀 부패가 빨라져요. 봉지에 느슨히 담거나 키친타월을 함께 넣어 여분의 습기를 잡아줘요.
3
채소칸에 넣기
냉장고에서 가장 덜 찬 채소칸에 넣어요. 파프리카는 적정 저장 온도가 8~10℃라, 5℃보다 차게 오래 두면 표면이 옴폭 파이는 저온장해가 와요.
✓이럴 때 좋아요
- 2~3주 두고 먹기
- 통파프리카 그대로 보관
주의 3가지
- 너무 차게 오래 두면 표면이 옴폭 파이고 무를 수 있어요(저온장해). 채소칸의 덜 찬 자리에 두세요.
- 사과·바나나처럼 노화를 부추기는 과일과 붙여 두면 더 빨리 시들어요.
- 꽉 밀폐하면 물방울이 맺혀 곰팡이가 생기기 쉬워요.
농촌진흥청 농사로 · 공식✓ 2026-07-27 검증
