🍐배 · 보관법
사과와 따로 보관하기추천
배는 사과와 같이 두면 쉽게 부패해요. 사과·복숭아 같은 과일과 떨어뜨려 두세요.
상태통째로
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
사과·복숭아부터 골라내기
사과와 배가 함께 든 선물 상자나 과일 바구니를 받았다면 그날 바로 사과·복숭아를 꺼내 따로 모아요. 배는 사과와 같은 상자에 두면 쉽게 상해요. 이때 눌리거나 상처 난 배도 함께 골라 먼저 먹을 몫으로 빼 두세요.
2
배는 하나씩 랩으로 싸기
남은 배는 한 개씩 비닐랩으로 감싸요. 사과에서 나온 기체가 배 표면에 바로 닿는 걸 줄이고, 수분이 날아가는 것도 막아 줘요.
3
냉장고 안에서도 칸 나누기
배는 0℃에 가까운 채소칸에 넣고 사과는 될 수 있으면 다른 칸에 따로 둬요. 칸을 나누기 어렵다면 사과도 하나씩 식품용 랩으로 싸서 저온에 보관해요.
✓이럴 때 좋아요
- 배를 오래 신선하게
- 여러 과일을 함께 보관할 때
- 사과·배가 섞인 명절 선물 상자를 받았을 때
주의 4가지
- 사과·복숭아는 에틸렌을 많이 뿜어 옆 과일을 빨리 익혀요. 배는 이 에틸렌에 영향을 받는 쪽이라 따로 두는 게 좋아요.
- 식약처가 에틸렌을 많이 내는 과일로 꼽은 목록에 배는 들어 있지 않아요. 피해야 할 이웃은 사과만이 아니라 복숭아·자두·살구·바나나·토마토·아보카도·망고·무화과도 마찬가지예요.
- 냉장고에 넣으면 에틸렌이 덜 나올 뿐 아예 안 나오진 않아요. 냉장고 안이라도 같은 칸에 붙여 두지 마세요.
- 사과 곁에 두었던 배의 꼭지 주변이나 눌린 자리가 말랑해지기 시작했다면 그 배부터 먹거나 갈아서 고기 양념에 써요. 속이 심하게 무르거나 시큼한 냄새·곰팡이가 보이면 부패 신호예요.
