🥩돼지고기 · 손질법
안전하게 해동하기
by 장금이
이렇게 손질해요
냉동한 고기는 냉장실에서 천천히 녹이거나 전자레인지 해동 기능을 써요. 상온에 꺼내두거나 온수·물에 오래 담가 녹이면 식중독균이 늘 수 있어 피해요.
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
냉장실에서 천천히 해동
먹기 하루 전 냉장실로 옮겨 천천히 녹여요. 가장 안전한 해동법이에요.
2
급할 땐 전자레인지 해동
시간이 없으면 전자레인지 해동 기능을 써요. 상온 방치·온수 해동·재냉동은 피하세요.
대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) · 공식✓ 2026-07-23 검증
