🍠고구마 · 활용 아이디어
고구마 스프(죽)
by 장금이
이렇게 활용해요
촉촉한 호박고구마를 삶아 우유·육수와 갈면 부드러운 스프가 돼요. 남은 찐 고구마로도 만들 수 있어요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
고구마 삶아 으깨기
호박고구마를 삶거나 쪄서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 으깨요.
2
우유·육수와 갈기
으깬 고구마에 우유나 육수를 넣고 곱게 갈아 농도를 맞춰요.
3
데워 마무리
냄비에 부어 약불로 데우며 소금으로 간해요. 눌어붙지 않게 저어줘요.
