🧊두부 · 활용 아이디어
반 모 남았을 때 간단하게 먹기
by 장금이
총 시간10분준비5분조리5분분량1~2인분난이도쉬움
이렇게 활용해요
애매하게 남은 두부는 데우거나 부쳐서 반찬 한 가지로 금방 끝낼 수 있어요.
재료
1~2인분 기준이에요.
| 재료 | 분량 | 비고 |
|---|---|---|
| 남은 두부주요 | 1/2모 | |
| 간장 | 1큰술 | |
| 다진 파 | 1큰술 | |
| 고춧가루 | 1/2작은술 | |
| 참기름 | 1작은술 |
필요한 도구
- 냄비 또는 팬
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
두부 데우기
끓는 물에 두부를 넣어 2~3분 데워요. 속까지 따뜻해지면 건져 물기를 빼요.
2
양념장 만들기
간장·다진 파·고춧가루·참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
3
썰어 곁들이기
먹기 좋게 썰어 접시에 담고 양념장을 얹어요.
알아두면 좋아요
순서대로 했는데 뭔가 아쉬웠다면 여기를 보세요.
이렇게 하면 실패해요
오래 끓이지 마세요
끓는 물에 오래 두면 두부에 구멍이 생기고 질겨져요.
더 맛있게
데우면 비린내가 덜해요
뜨겁게 데우는 것만으로 두부의 콩 비린내가 줄어요.
양념장은 넉넉히 만드세요
미리 만들어 두면 다른 반찬에도 그대로 써요.
