🥒애호박 · 보관법
통째로 냉장 보관추천
씻지 말고 키친타월·신문지로 감싸 비닐봉지에 담아 채소칸에 넣어요. 수분을 잡아주면 무르지 않고 며칠 더 가요.
애호박 상태통째로
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
씻지 말고 물기 없이
보관 전엔 씻지 않아요. 물기가 남으면 그 부위부터 물러지고 상해요. 겉에 물기가 있으면 닦아내세요.
2
키친타월·신문지로 감싸기
마른 키친타월이나 신문지로 감싸 표면 수분을 잡아줘요. 꼭지 쪽이 특히 잘 무르니 꼼꼼히 감싸요.
3
비닐봉지에 담아 냉장
감싼 애호박을 비닐봉지에 담아 냉장실 채소칸에 넣어요. 봉지를 완전히 밀폐하기보다 살짝 열어두면 습기가 덜 차요.
✓이럴 때 좋아요
- 통째 애호박을 며칠 두고 쓸 때
- 바로 안 쓰고 보관할 때
주의 2가지
- 씻어서 넣으면 오히려 빨리 물러져요. 쓰기 직전에 씻으세요.
- 냉장 보관 기간은 상태에 따라 달라요. 대체로 며칠~일주일가량이고, 무르기 시작하면 빨리 드세요.
