🥕당근 · 보관법
신문지에 싸서 냉장 보관추천
물기를 닦고 신문지에 싸서 세워 두면 마르지 않고 오래가요.
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
물기 제거
씻었다면 키친타월로 물기를 완전히 닦아요. 물기가 남으면 물러져요.
2
신문지로 감싸기
한 개씩 신문지(또는 키친타월)로 감싸 수분을 잡아줘요.
3
세워서 냉장
뾰족한 쪽이 아래로 가게 세워 채소칸에 넣어요. 자란 방향대로 세우면 더 오래가요.
✓이럴 때 좋아요
- 2~4주 두고 먹기
- 통당근 그대로 보관
✕이럴 땐 아니에요
- 썰어 둔 당근 — 썰어서 소분 냉동하는 쪽이 나아요
- 한 달 넘게 두고 먹을 많은 양
주의 4가지
- 물기가 남으면 무르고 곰팡이가 생기기 쉬워요.
- 젖은 당근이나 축축한 신문지를 그대로 비닐에 밀폐하면 물기가 갇혀 물러져요. 일주일에 한 번쯤 꺼내 보고, 신문지가 젖었으면 새것으로 갈아 싸고 무른 당근부터 먼저 써요.
- 사과·복숭아처럼 에틸렌을 많이 내는 과일과 한 칸에 두면 당근에 쓴맛이 늘어요. 서로 다른 칸에 따로 둬요.
- 겉이 조금 무르거나 쭈글해진 정도는 익혀 먹을 수 있지만, 곰팡이가 폈다면 도려내도 독소가 남을 수 있어 드시지 않는 편이 안전해요.
