당근 보관법 비교

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나에게 맞는 보관법

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★추천

신문지에 싸서 냉장 보관

물기를 닦고 신문지에 싸서 세워 두면 마르지 않고 오래가요.

보관 장소냉장

✓이럴 때 좋아요

• 2~4주 두고 먹기
• 통당근 그대로 보관

⚠️주의 3가지⌄

• 물기가 남으면 무르고 곰팡이가 생기기 쉬워요.
• 비닐에 밀폐하면 습기가 차 물러질 수 있어요.
• 겉이 조금 무르거나 쭈글해진 정도는 익혀 먹을 수 있지만, 곰팡이가 폈다면 도려내도 독소가 남을 수 있어 드시지 않는 편이 안전해요.

한국식품연구원 · 전문가대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) · 공식✓ 2026-07-14 검증

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썰어서 소분 냉동 보관

자주 쓰는 모양으로 썰어 한 번 쓸 만큼씩 얼려두면 바로 꺼내 써요.

보관 장소냉동

✓이럴 때 좋아요

• 오래 두고 조금씩 쓰기
• 볶음·국·볶음밥에 바로 넣기

⚠️주의 2가지⌄

• 얼렸다 녹이면 아삭함이 줄어 생채·샐러드보다 익힘 요리에 맞아요.
• 살짝 데쳐 얼리면 색과 식감이 조금 더 유지돼요.

한국식품연구원 · 전문가

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실온 보관 (단기만)

서늘하고 바람이 통하는 곳에서 짧게만. 더운 철엔 권하지 않아요.

보관 장소실온

✕이럴 땐 아니에요

• 여름철 장기 보관
• 손질해 자른 당근

⚠️주의 2가지⌄

• 온도가 높으면 금세 물러지고 싹이 나요.
• 장기 보관은 냉장·냉동이 나아요.

출처 미확보

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