🌿참나물 · 활용 아이디어
참나물 쌈
by 장금이
이렇게 활용해요
고기 쌈에 상추 대신 참나물을 곁들이면 향이 기름진 맛을 잡아줘요. 손질만 하면 끝이라 가장 쉬운 활용법이에요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
씻어서 물기 빼기
먹기 직전에 흐르는 물에 씻어 채반에 밭쳐 물기를 빼요.
2
질긴 줄기 다듬기
줄기 아랫부분 억센 곳만 잘라내요. 연한 줄기는 아삭해서 같이 싸 먹으면 맛있어요.
3
고기와 함께 싸 먹기
구운 고기에 참나물을 얹고 쌈장을 곁들여 싸 먹어요. 은은한 향이 입안을 개운하게 해줘요.
