옥수수 삶은 물 차로 마시기

이렇게 활용해요

옥수수를 삶고 남은 물은 은은하게 구수해서 차처럼 마실 수 있어요. 다만 끓인 음료라 관리가 필요해요 — 체에 걸러 식힌 뒤 냉장 보관하세요. 농촌진흥청도 끓인 옥수수차는 냉장 보관을 권해요.

필요한 도구

• 체
• 보관 용기

만드는 순서

순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.

1

체에 걸러 건더기 빼기

삶은 물에 남은 수염·껍질 부스러기를 체로 걸러내요. 건더기가 남으면 맛이 텁텁해지고 빨리 상해요.

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2

식혀서 바로 냉장

식자마자 밀폐 용기에 담아 냉장고(5℃ 이하)에 넣어요. 조리한 음식은 되도록 2시간 안에 먹거나 냉장하는 게 원칙이에요.

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3

차갑게 또는 따뜻하게 마시기

차게 해서 그대로 마시거나, 다시 데워 따뜻하게 마셔요. 데울 때는 속까지 뜨겁게(75℃ 이상) 데워요.

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알아두면 좋아요

순서대로 했는데 뭔가 아쉬웠다면 여기를 보세요.