🧄마늘 · 처리 가이드

마늘 손질·활용하고 버리는 법

Name: 마늘 껍질 쉽게 까기
Ingredients: 마늘

껍질 까기부터 다진마늘 만들기, 그리고 껍질·상한 마늘 분리배출까지.

먹기까지제대로 버리기

손질하기

먹기 좋게 다듬는 법.

마늘 껍질 쉽게 까기

밑동을 자르고 살짝 힘을 주면 껍질이 잘 벗겨져요. 양이 많으면 통에 넣고 흔드는 방법도 있어요.

손질하기by 장금이

다진마늘 만들기

깐마늘을 다지거나 갈아 다진마늘을 만들어요. 만들면 바로 소분해 냉동하면 오래 써요.

손질하기by 장금이

제대로 버리기

분리배출은 지자체·환경부 기준이라 근거가 중요해요.

마늘 마른 껍질일반쓰레기

마늘의 마른 껍질은 일반쓰레기로 배출해요.

음식물·일반쓰레기를 가르는 기준은 '가축 사료로 쓸 수 있는가'예요. 양파·마늘의 마른 껍질에는 가축의 소화 능력을 떨어뜨리는 성분이 있어 사료화가 어려워요. 그래서 마늘의 마른 껍질은 일반쓰레기(종량제 봉투)로 배출해요. 부드러운 채소 껍질(감자·당근 등)이 음식물쓰레기인 것과 반대예요.

대한민국 정책브리핑(문화체육관광부) · 공식✓ 2026-07-20 검증서울특별시 · 공식✓ 2026-07-20 검증

상해서 못 먹는 마늘 알맹이음식물쓰레기

무르거나 상한 마늘 알맹이는 음식물쓰레기로 배출해요.

마른 껍질과 달리 무르고 부드러운 마늘 알맹이(과육)는 사료화가 가능해 음식물쓰레기로 배출해요. 상한 음식물은 음식물쓰레기로 버리는 것이 기준이에요.

서울특별시 강동구 · 공식✓ 2026-07-20 검증