🍈참외 · 손질법
껍질째 먹기 — 깨끗이 씻는 법
by 장금이
이렇게 손질해요
참외 껍질에는 베타카로틴 등 영양이 있어 깨끗이 씻어 껍질째 먹을 수 있어요. 다만 껍질에 농약·이물이 남을 수 있으니 흐르는 물에 문질러 씻는 게 기본이에요. 식초나 베이킹소다에 잠깐 담그는 것만으로는 농약 제거 효과가 크지 않다고 알려져 있어요. 흐르는 물에 충분히 문질러 씻고, 걱정되면 껍질을 벗겨 드세요.
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
흐르는 물에 문질러 씻기
흐르는 물에 30초 이상 손이나 부드러운 솔로 표면을 문질러 씻어요. 담가두기보다 문질러 씻는 게 이물 제거에 효과적이에요.
2
물기 닦고 껍질째 썰기
물기를 닦고 껍질째 먹기 좋게 썰어요. 껍질이 신경 쓰이거나 어린이·임산부가 먹는다면 껍질을 벗겨 드세요.
