🍑복숭아 · 손질법
껍질째 먹어도 될까
by 장금이
이렇게 손질해요
복숭아는 깨끗이 씻으면 껍질째 먹을 수 있어요. 껍질에는 식이섬유와 폴리페놀 같은 성분이 있지만, 솜털과 잔류농약이 신경 쓰이면 흐르는 물에 잘 씻거나 껍질을 벗겨 드세요. 입·목이 가렵거나 불편하면 껍질을 벗기고 익혀 먹는 편이 편해요.
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
깨끗이 씻기
껍질째 먹으려면 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어요. 깨끗이 씻으면 복숭아는 껍질째 먹을 수 있어요.
2
껍질 성분 알아두기
껍질에는 식이섬유와 폴리페놀 같은 성분이 있어요. 그대로 먹으면 이런 성분까지 함께 먹을 수 있어요.
3
신경 쓰이면 씻거나 벗기기
솜털과 잔류농약이 신경 쓰이면 흐르는 물에 더 잘 씻거나 껍질을 벗겨 드세요.
4
불편하면 벗겨 익혀 먹기
입·목이 가렵거나 불편하면 껍질을 벗기고 익혀 먹는 편이 편해요.
식품의약품안전처 식품영양성분DB (출처: 농촌진흥청) · 공식✓ 2026-07-18 검증
