🌿깻잎 · 활용 아이디어
깻잎김치
by 장금이
이렇게 활용해요
장아찌보다 칼칼하게. 고춧가루 양념을 발라 익혀 먹으면 향과 매운맛이 어우러져요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
깻잎 씻어 물기 빼기
깻잎을 한 장씩 깨끗이 씻고 물기를 잘 털어요.
2
고춧가루 양념 만들기
고춧가루에 액젓·다진 마늘·쪽파를 넣어 김치 양념을 만들어요.
3
한 장씩 양념 발라 담기
깻잎 한 장씩 양념을 바르며 차곡차곡 담아요. 실온에 반나절 두었다가 냉장 보관하면 알맞게 익어요.
