🥬무 · 활용 아이디어
무청 시래기 만들기
by 장금이
이렇게 활용해요
잘라낸 무청은 버리지 말고 삶아 말려두면 시래기가 돼요. 국·나물로 두고두고 먹을 수 있어요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
무청 삶기
무청을 끓는 물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아요.
2
찬물에 헹궈 물기 빼기
찬물에 헹궈 열을 식히고 물기를 가볍게 짜요.
3
바람 통하는 곳에 말리기
널어서 바싹 말려요. 다 마르면 밀폐해 보관하고, 쓸 때 불려서 써요.
농촌진흥청 농사로 · 공식✓ 2026-08-06 검증
