🥬무 · 활용 아이디어
뭇국
by 장금이
이렇게 활용해요
매운맛이 강한 흰 아랫부분은 끓이면 단맛으로 바뀌어요. 나박썰어 맑게 끓이면 시원한 국이 돼요.
만드는 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
나박썰기
흰 아랫부분을 얇게 나박썰어요. 얇을수록 빨리 익고 단맛이 잘 우러나요.
2
볶다가 물 붓기
참기름에 살짝 볶은 뒤 물을 붓고 끓여요. 볶으면 단맛이 더 진해져요.
3
무가 투명해질 때까지 끓이기
무가 투명해지면 국간장으로 간해요. 바람든 무도 이렇게 끓이면 맛있게 먹을 수 있어요.
