🥬무 · 보관법
무청 자르고 신문지에 싸서 냉장추천
무청부터 잘라내고 신문지에 싸서 세워 두면 수분을 뺏기지 않고 오래가요.
무 상태통째로
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
무청 잘라내기
잎이 달려 있으면 산 날 바로 잘라내세요. 잎이 붙어 있으면 뿌리의 수분과 영양을 계속 빨아들여 무가 금세 푸석해져요.
2
흙 털고 신문지로 감싸기
흙은 털어내되 씻지 말고 그대로 신문지에 감싸요. 물기가 남으면 물러지기 쉬워요.
3
세워서 냉장 보관
자란 방향대로 세워서 채소칸에 넣어요. 0~4℃, 습도 90~95%가 무에 가장 알맞아요.
✓이럴 때 좋아요
- 통무 한 개를 두고 오래 쓰기
- 김장 무 보관
주의 2가지
- 무청을 달아 둔 채 보관하면 무가 빨리 푸석해지고 바람이 들어요.
- 씻어서 보관하면 물기 때문에 물러지기 쉬워요. 쓸 때 씻는 편이 나아요.
농촌진흥청 농사로 · 공식✓ 2026-08-06 검증
