🥬시금치 · 보관법
물기 닦아 세워서 냉장 보관추천
물기를 닦고 키친타월에 감싸 세워 두면 짓무르지 않고 며칠 더 싱싱해요.
손질 상태생것
보관 장소냉장
단계3단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
다듬고 물기 제거
흙과 시든 잎을 떼고, 씻었다면 물기를 최대한 털어요. 물기가 많으면 금세 물러져요.
2
키친타월로 감싸기
젖은 키친타월이나 신문지로 감싸 수분을 은은하게 잡아줘요.
3
세워서 냉장
밀폐용기나 봉지에 담아 자란 방향대로 세워 채소칸에 넣어요. 눕히면 잎이 눌려 상해요.
✓이럴 때 좋아요
- 2~4일 안에 먹기
- 생잎 그대로 두기
주의 3가지
- 잎이 얇아 오래 두면 물러지니 되도록 빨리 드세요.
- 물방울이 잎에 맺힌 채 밀폐하면 더 빨리 짓물러요.
- 겉잎 몇 장이 시든 정도는 떼어내고 쓸 수 있지만, 전체가 물러 진물이 나거나 냄새가 나면 드시지 않는 게 안전해요.
농민신문 · 전문가✓ 2026-07-17 검증
