🦑오징어 · 보관법
손질 전 통오징어 냉장 (아주 단기)
손질 못 했다면 냉장실에서 아주 짧게만. 되도록 그날 안에 손질해 보관하세요.
손질 상태손질 전
보관 장소냉장
✕이럴 땐 아니에요
- 하루 이상 보관
- 내장 든 채 장기 보관
주의 2가지
- 내장이 든 채로 두면 훨씬 빨리 상해요. 통째 냉장은 임시 방편이고, 가능한 한 빨리 손질해 냉장·냉동하세요.
- 산 채로 사 온 게 아니라면 몇 시간~반나절 안에 손질하는 것을 권해요.
출처 미확보
장금이🦑오징어 · 보관법
손질 못 했다면 냉장실에서 아주 짧게만. 되도록 그날 안에 손질해 보관하세요.
✕이럴 땐 아니에요
